"乌骨鸡"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 111
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 17
蛋白质(克)
 22.3
核黄素(毫克)
 .2
镁(毫克)
 51
脂肪(克)
 2.3
烟酸(毫克)
 7.1
铁(毫克)
 2.3
碳水化合物(克)
 .3
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .05
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.77
锌(毫克)
 1.6
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 106
铜(毫克)
 .26
胡罗卜素(微克)
 1.2
钾(毫克)
 323
磷(毫克)
 210
视黄醇当量(微克)
 73.9
钠(毫克)
 64
硒(微克)
 7.73