"面蛋"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 85
硫胺素(毫克)
 .03
钙(毫克)
 206
蛋白质(克)
 1.6
核黄素(毫克)
 0
镁(毫克)
 33
脂肪(克)
 .5
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 4.3
碳水化合物(克)
 18.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .22
膳食纤维(克)
 3.3
维生素E(毫克)
 4.11
锌(毫克)
 1.07
维生素A(微克)
 22
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 4.71
胡罗卜素(微克)
 1.7
钾(毫克)
 237
磷(毫克)
 56
视黄醇当量(微克)
 74.5
钠(毫克)
 3.8
硒(微克)
 2.87