"京八件"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 435
硫胺素(毫克)
 .08
钙(毫克)
 15
蛋白质(克)
 7.2
核黄素(毫克)
 .03
镁(毫克)
 23
脂肪(克)
 16.4
烟酸(毫克)
 4.2
铁(毫克)
 2.6
碳水化合物(克)
 64.6
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .34
膳食纤维(克)
 3
维生素E(毫克)
 5.5
锌(毫克)
 .4
维生素A(微克)
 7
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .16
胡罗卜素(微克)
 .5
钾(毫克)
 81
磷(毫克)
 54
视黄醇当量(微克)
 8.3
钠(毫克)
 16.6
硒(微克)
 12.7