"食用大黄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 6
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 107
蛋白质(克)
 1.6
核黄素(毫克)
 0
镁(毫克)
 38
脂肪(克)
 0
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 .9
碳水化合物(克)
 0
维生素C(毫克)
 5
锰(毫克)
 .05
膳食纤维(克)
 1.5
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 .16
维生素A(微克)
 2
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .53
胡罗卜素(微克)
 0
钾(毫克)
 502
磷(毫克)
 31
视黄醇当量(微克)
 93.1
钠(毫克)
 5
硒(微克)
 0