"蒜苔"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 61
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 19
蛋白质(克)
 2
核黄素(毫克)
 .07
镁(毫克)
 28
脂肪(克)
 .1
烟酸(毫克)
 .2
铁(毫克)
 4.2
碳水化合物(克)
 12.9
维生素C(毫克)
 1
锰(毫克)
 .32
膳食纤维(克)
 2.5
维生素E(毫克)
 1.04
锌(毫克)
 1.04
维生素A(微克)
 80
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .03
胡罗卜素(微克)
 .7
钾(毫克)
 161
磷(毫克)
 52
视黄醇当量(微克)
 81.8
钠(毫克)
 3.8
硒(微克)
 2.17