"芸豆(虎皮)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 334
硫胺素(毫克)
 .37
钙(毫克)
 156
蛋白质(克)
 22.5
核黄素(毫克)
 .28
镁(毫克)
 31
脂肪(克)
 .9
烟酸(毫克)
 2.1
铁(毫克)
 1.7
碳水化合物(克)
 59
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.02
膳食纤维(克)
 3.5
维生素E(毫克)
 6.02
锌(毫克)
 1.2
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .53
胡罗卜素(微克)
 3.9
钾(毫克)
 809
磷(毫克)
 66
视黄醇当量(微克)
 10.2
钠(毫克)
 3.3
硒(微克)
 9.75