"鳘鱼"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 89
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 21
蛋白质(克)
 20.2
核黄素(毫克)
 .05
镁(毫克)
 18
脂肪(克)
 .9
烟酸(毫克)
 3
铁(毫克)
 1.1
碳水化合物(克)
 0
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .07
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 .81
维生素A(微克)
 33
胆固醇(毫克)
 62
铜(毫克)
 .05
胡罗卜素(微克)
 1.3
钾(毫克)
 357
磷(毫克)
 228
视黄醇当量(微克)
 77.6
钠(毫克)
 54.8
硒(微克)
 51.09