"西葫芦"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 18
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 15
蛋白质(克)
 .8
核黄素(毫克)
 .03
镁(毫克)
 9
脂肪(克)
 .2
烟酸(毫克)
 .2
铁(毫克)
 .3
碳水化合物(克)
 3.2
维生素C(毫克)
 6
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 .6
维生素E(毫克)
 .34
锌(毫克)
 .12
维生素A(微克)
 5
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .03
胡罗卜素(微克)
 .3
钾(毫克)
 92
磷(毫克)
 17
视黄醇当量(微克)
 94.9
钠(毫克)
 5
硒(微克)
 .28