"榆钱"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 36
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 62
蛋白质(克)
 4.8
核黄素(毫克)
 .12
镁(毫克)
 47
脂肪(克)
 .4
烟酸(毫克)
 .9
铁(毫克)
 7.9
碳水化合物(克)
 3.3
维生素C(毫克)
 11
锰(毫克)
 .78
膳食纤维(克)
 4.3
维生素E(毫克)
 .54
锌(毫克)
 3.27
维生素A(微克)
 122
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .24
胡罗卜素(微克)
 2
钾(毫克)
 134
磷(毫克)
 104
视黄醇当量(微克)
 85.2
钠(毫克)
 .7
硒(微克)
 .36