"鸭皮"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 538
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 6
蛋白质(克)
 6.5
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 0
脂肪(克)
 50.2
烟酸(毫克)
 1
铁(毫克)
 3.1
碳水化合物(克)
 15.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 .64
维生素A(微克)
 21
胆固醇(毫克)
 46
铜(毫克)
 0
胡罗卜素(微克)
 .1
钾(毫克)
 38
磷(毫克)
 42
视黄醇当量(微克)
 28.1
钠(毫克)
 26.2
硒(微克)
 4.7