"胡萝卜(脱水)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 320
硫胺素(毫克)
 .12
钙(毫克)
 458
蛋白质(克)
 4.2
核黄素(毫克)
 .15
镁(毫克)
 82
脂肪(克)
 1.9
烟酸(毫克)
 2.6
铁(毫克)
 8.5
碳水化合物(克)
 71.5
维生素C(毫克)
 32
锰(毫克)
 .75
膳食纤维(克)
 6.4
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 1.85
维生素A(微克)
 2875
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .81
胡罗卜素(微克)
 5.1
钾(毫克)
 1117
磷(毫克)
 118
视黄醇当量(微克)
 10.9
钠(毫克)
 300.7
硒(微克)
 4.06