"牛肺"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 95
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 8
蛋白质(克)
 16.5
核黄素(毫克)
 .21
镁(毫克)
 14
脂肪(克)
 2.5
烟酸(毫克)
 3.4
铁(毫克)
 11.7
碳水化合物(克)
 1.5
维生素C(毫克)
 13
锰(毫克)
 .16
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .34
锌(毫克)
 2.67
维生素A(微克)
 12
胆固醇(毫克)
 306
铜(毫克)
 .22
胡罗卜素(微克)
 .9
钾(毫克)
 197
磷(毫克)
 269
视黄醇当量(微克)
 78.6
钠(毫克)
 154.8
硒(微克)
 13.61