"牛肚"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 72
硫胺素(毫克)
 .03
钙(毫克)
 40
蛋白质(克)
 14.5
核黄素(毫克)
 .13
镁(毫克)
 17
脂肪(克)
 1.6
烟酸(毫克)
 2.5
铁(毫克)
 1.8
碳水化合物(克)
 0
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .21
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .51
锌(毫克)
 2.31
维生素A(微克)
 2
胆固醇(毫克)
 104
铜(毫克)
 .07
胡罗卜素(微克)
 .6
钾(毫克)
 162
磷(毫克)
 104
视黄醇当量(微克)
 83.4
钠(毫克)
 60.6
硒(微克)
 9.07