"鸭肫(公麻鸭)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 112
硫胺素(毫克)
 .05
钙(毫克)
 2
蛋白质(克)
 19.8
核黄素(毫克)
 .08
镁(毫克)
 19
脂肪(克)
 1.2
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 3.9
碳水化合物(克)
 5.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .12
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .12
锌(毫克)
 3.73
维生素A(微克)
 48
胆固醇(毫克)
 295
铜(毫克)
 .14
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 351
磷(毫克)
 116
视黄醇当量(微克)
 72.6
钠(毫克)
 70.1
硒(微克)
 0