"猪血"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 55
硫胺素(毫克)
 .03
钙(毫克)
 4
蛋白质(克)
 12.2
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 5
脂肪(克)
 .3
烟酸(毫克)
 .3
铁(毫克)
 8.7
碳水化合物(克)
 .9
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .03
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .2
锌(毫克)
 .28
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 51
铜(毫克)
 .1
胡罗卜素(微克)
 .8
钾(毫克)
 56
磷(毫克)
 16
视黄醇当量(微克)
 85.8
钠(毫克)
 56
硒(微克)
 7.94