"牛肉(前腿)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 105
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 5
蛋白质(克)
 19.2
核黄素(毫克)
 .16
镁(毫克)
 20
脂肪(克)
 1.8
烟酸(毫克)
 4.9
铁(毫克)
 2.8
碳水化合物(克)
 2.9
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .05
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .67
锌(毫克)
 4.5
维生素A(微克)
 3
胆固醇(毫克)
 71
铜(毫克)
 .11
胡罗卜素(微克)
 1.2
钾(毫克)
 176
磷(毫克)
 181
视黄醇当量(微克)
 74.9
钠(毫克)
 69.9
硒(微克)
 3.51