"白水羊头"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 193
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 41
蛋白质(克)
 22.4
核黄素(毫克)
 .28
镁(毫克)
 11
脂肪(克)
 11
烟酸(毫克)
 1.4
铁(毫克)
 5.4
碳水化合物(克)
 1.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .2
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .87
锌(毫克)
 1.5
维生素A(微克)
 13
胆固醇(毫克)
 92
铜(毫克)
 .12
胡罗卜素(微克)
 3.5
钾(毫克)
 32
磷(毫克)
 110
视黄醇当量(微克)
 61.9
钠(毫克)
 899.4
硒(微克)
 11.18