"豆腐脑(带卤)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 47
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 301
蛋白质(克)
 2.6
核黄素(毫克)
 .01
镁(毫克)
 35
脂肪(克)
 1.8
烟酸(毫克)
 .4
铁(毫克)
 1.7
碳水化合物(克)
 5.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .18
膳食纤维(克)
 .2
维生素E(毫克)
 .87
锌(毫克)
 .45
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .06
胡罗卜素(微克)
 2.1
钾(毫克)
 108
磷(毫克)
 46
视黄醇当量(微克)
 88.1
钠(毫克)
 235.6
硒(微克)
 .5