"芸豆(红)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 314
硫胺素(毫克)
 .18
钙(毫克)
 176
蛋白质(克)
 21.4
核黄素(毫克)
 .09
镁(毫克)
 164
脂肪(克)
 1.3
烟酸(毫克)
 2
铁(毫克)
 5.4
碳水化合物(克)
 54.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.43
膳食纤维(克)
 8.3
维生素E(毫克)
 7.74
锌(毫克)
 2.07
维生素A(微克)
 30
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .83
胡罗卜素(微克)
 3.7
钾(毫克)
 1215
磷(毫克)
 218
视黄醇当量(微克)
 11.1
钠(毫克)
 .6
硒(微克)
 4.61