"河蚌"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 54
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 248
蛋白质(克)
 10.9
核黄素(毫克)
 .18
镁(毫克)
 16
脂肪(克)
 .8
烟酸(毫克)
 .7
铁(毫克)
 26.6
碳水化合物(克)
 .7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 59.61
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.36
锌(毫克)
 6.23
维生素A(微克)
 243
胆固醇(毫克)
 103
铜(毫克)
 .11
胡罗卜素(微克)
 2.3
钾(毫克)
 17
磷(毫克)
 305
视黄醇当量(微克)
 85.3
钠(毫克)
 17.4
硒(微克)
 20.24