"豆腐干(香干)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 151
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 299
蛋白质(克)
 15.8
核黄素(毫克)
 .03
镁(毫克)
 88
脂肪(克)
 7.8
烟酸(毫克)
 .3
铁(毫克)
 5.7
碳水化合物(克)
 4.3
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.19
膳食纤维(克)
 .8
维生素E(毫克)
 15.85
锌(毫克)
 1.59
维生素A(微克)
 7
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .41
胡罗卜素(微克)
 2.1
钾(毫克)
 99
磷(毫克)
 219
视黄醇当量(微克)
 69.2
钠(毫克)
 234.1
硒(微克)
 3.15