"鸭肝(公麻鸭)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 136
硫胺素(毫克)
 .15
钙(毫克)
 1
蛋白质(克)
 14.7
核黄素(毫克)
 .34
镁(毫克)
 12
脂肪(克)
 4.1
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 35.1
碳水化合物(克)
 10.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .25
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .25
锌(毫克)
 3.92
维生素A(微克)
 2850
胆固醇(毫克)
 313
铜(毫克)
 3.51
胡罗卜素(微克)
 1.3
钾(毫克)
 236
磷(毫克)
 102
视黄醇当量(微克)
 69.8
钠(毫克)
 99.3
硒(微克)
 0