"鹌鹑蛋"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 160
硫胺素(毫克)
 .11
钙(毫克)
 47
蛋白质(克)
 12.8
核黄素(毫克)
 .49
镁(毫克)
 11
脂肪(克)
 11.1
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 3.2
碳水化合物(克)
 2.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 3.08
锌(毫克)
 1.61
维生素A(微克)
 337
胆固醇(毫克)
 515
铜(毫克)
 .09
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 138
磷(毫克)
 180
视黄醇当量(微克)
 73
钠(毫克)
 106.6
硒(微克)
 25.48