"鸽"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 201
硫胺素(毫克)
 .06
钙(毫克)
 30
蛋白质(克)
 16.5
核黄素(毫克)
 .2
镁(毫克)
 27
脂肪(克)
 14.2
烟酸(毫克)
 6.9
铁(毫克)
 3.8
碳水化合物(克)
 1.7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .05
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .99
锌(毫克)
 .82
维生素A(微克)
 53
胆固醇(毫克)
 99
铜(毫克)
 .24
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 334
磷(毫克)
 136
视黄醇当量(微克)
 66.6
钠(毫克)
 63.6
硒(微克)
 11.08