"鸭心"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 143
硫胺素(毫克)
 .14
钙(毫克)
 20
蛋白质(克)
 12.8
核黄素(毫克)
 .87
镁(毫克)
 18
脂肪(克)
 8.9
烟酸(毫克)
 8
铁(毫克)
 5
碳水化合物(克)
 2.9
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .81
锌(毫克)
 1.38
维生素A(微克)
 24
胆固醇(毫克)
 120
铜(毫克)
 .37
胡罗卜素(微克)
 .9
钾(毫克)
 233
磷(毫克)
 188
视黄醇当量(微克)
 74.5
钠(毫克)
 86.2
硒(微克)
 15.3