"山核桃(干)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 601
硫胺素(毫克)
 .16
钙(毫克)
 57
蛋白质(克)
 18
核黄素(毫克)
 .09
镁(毫克)
 306
脂肪(克)
 50.4
烟酸(毫克)
 .5
铁(毫克)
 6.8
碳水化合物(克)
 18.8
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 8.16
膳食纤维(克)
 7.4
维生素E(毫克)
 65.55
锌(毫克)
 6.42
维生素A(微克)
 5
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 2.14
胡罗卜素(微克)
 3.2
钾(毫克)
 237
磷(毫克)
 521
视黄醇当量(微克)
 2.2
钠(毫克)
 250.7
硒(微克)
 .87