"鸡蛋黄(乌骨鸡)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 263
硫胺素(毫克)
 .07
钙(毫克)
 107
蛋白质(克)
 15.2
核黄素(毫克)
 .36
镁(毫克)
 16
脂肪(克)
 19.9
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 .5
碳水化合物(克)
 5.7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 7.64
锌(毫克)
 3.1
维生素A(微克)
 179
胆固醇(毫克)
 2057
铜(毫克)
 .7
胡罗卜素(微克)
 1.4
钾(毫克)
 105
磷(毫克)
 216
视黄醇当量(微克)
 57.8
钠(毫克)
 57.2
硒(微克)
 22.62