"白笋(干)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 196
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 31
蛋白质(克)
 26
核黄素(毫克)
 .32
镁(毫克)
 22
脂肪(克)
 4
烟酸(毫克)
 .2
铁(毫克)
 4.2
碳水化合物(克)
 13.9
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 2.2
膳食纤维(克)
 43.2
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 3.3
维生素A(微克)
 2
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 1.94
胡罗卜素(微克)
 2.9
钾(毫克)
 1754
磷(毫克)
 222
视黄醇当量(微克)
 10
钠(毫克)
 .7
硒(微克)
 2.34