"驴肉(卤)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 151
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 6
蛋白质(克)
 27.7
核黄素(毫克)
 .27
镁(毫克)
 31
脂肪(克)
 1.9
烟酸(毫克)
 5.3
铁(毫克)
 5.4
碳水化合物(克)
 5.8
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.26
锌(毫克)
 2.78
维生素A(微克)
 70
胆固醇(毫克)
 95
铜(毫克)
 .17
胡罗卜素(微克)
 1.5
钾(毫克)
 219
磷(毫克)
 179
视黄醇当量(微克)
 63.1
钠(毫克)
 307
硒(微克)
 1.11