"蘑菇(鲜蘑)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 20
硫胺素(毫克)
 .08
钙(毫克)
 6
蛋白质(克)
 2.7
核黄素(毫克)
 .35
镁(毫克)
 11
脂肪(克)
 .1
烟酸(毫克)
 4
铁(毫克)
 1.2
碳水化合物(克)
 2
维生素C(毫克)
 2
锰(毫克)
 .11
膳食纤维(克)
 2.1
维生素E(毫克)
 .56
锌(毫克)
 .92
维生素A(微克)
 2
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .49
胡罗卜素(微克)
 .7
钾(毫克)
 312
磷(毫克)
 94
视黄醇当量(微克)
 92.4
钠(毫克)
 8.3
硒(微克)
 .55