"北京烤鸭"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 436
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 35
蛋白质(克)
 16.6
核黄素(毫克)
 .32
镁(毫克)
 13
脂肪(克)
 38.4
烟酸(毫克)
 4.5
铁(毫克)
 2.4
碳水化合物(克)
 6
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .97
锌(毫克)
 1.25
维生素A(微克)
 36
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .12
胡罗卜素(微克)
 .8
钾(毫克)
 247
磷(毫克)
 175
视黄醇当量(微克)
 38.2
钠(毫克)
 83
硒(微克)
 10.32