"黄鳝丝"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 69
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 57
蛋白质(克)
 15.4
核黄素(毫克)
 2.08
镁(毫克)
 0
脂肪(克)
 .8
烟酸(毫克)
 1.8
铁(毫克)
 2.8
碳水化合物(克)
 0
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 8.25
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.1
锌(毫克)
 1.82
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 77
铜(毫克)
 .02
胡罗卜素(微克)
 .6
钾(毫克)
 278
磷(毫克)
 81
视黄醇当量(微克)
 83.2
钠(毫克)
 131
硒(微克)
 36.38