"酸酪蛋"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 443
硫胺素(毫克)
 .05
钙(毫克)
 756
蛋白质(克)
 40.4
核黄素(毫克)
 .44
镁(毫克)
 47
脂肪(克)
 20.4
烟酸(毫克)
 1
铁(毫克)
 20.6
碳水化合物(克)
 24.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .3
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 3.02
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 120
铜(毫克)
 1.04
胡罗卜素(微克)
 3.6
钾(毫克)
 512
磷(毫克)
 682
视黄醇当量(微克)
 11.2
钠(毫克)
 130.8
硒(微克)
 10.93