"蕨菜(腌)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 22
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 115
蛋白质(克)
 2.5
核黄素(毫克)
 .05
镁(毫克)
 9
脂肪(克)
 .3
烟酸(毫克)
 1.6
铁(毫克)
 4.5
碳水化合物(克)
 2.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .12
膳食纤维(克)
 2.2
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 1.62
维生素A(微克)
 53
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 5.63
胡罗卜素(微克)
 2.9
钾(毫克)
 13
磷(毫克)
 33
视黄醇当量(微克)
 89.9
钠(毫克)
 990.6
硒(微克)
 8.74