"竹笋"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 19
硫胺素(毫克)
 .08
钙(毫克)
 9
蛋白质(克)
 2.6
核黄素(毫克)
 .08
镁(毫克)
 1
脂肪(克)
 .2
烟酸(毫克)
 .6
铁(毫克)
 .5
碳水化合物(克)
 1.8
维生素C(毫克)
 5
锰(毫克)
 1.14
膳食纤维(克)
 1.8
维生素E(毫克)
 .05
锌(毫克)
 .33
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .09
胡罗卜素(微克)
 .8
钾(毫克)
 389
磷(毫克)
 64
视黄醇当量(微克)
 92.8
钠(毫克)
 .4
硒(微克)
 .04