"鸡蛋白"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 60
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 9
蛋白质(克)
 11.6
核黄素(毫克)
 .31
镁(毫克)
 15
脂肪(克)
 .1
烟酸(毫克)
 .2
铁(毫克)
 1.6
碳水化合物(克)
 3.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .02
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .01
锌(毫克)
 .02
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .05
胡罗卜素(微克)
 .8
钾(毫克)
 132
磷(毫克)
 18
视黄醇当量(微克)
 84.4
钠(毫克)
 79.4
硒(微克)
 6.97