"豆肝尖"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 192
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 5
蛋白质(克)
 17.2
核黄素(毫克)
 .06
镁(毫克)
 25
脂肪(克)
 12
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 7.4
碳水化合物(克)
 3.7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.4
膳食纤维(克)
 5.7
维生素E(毫克)
 37.58
锌(毫克)
 1.9
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .11
胡罗卜素(微克)
 3.8
钾(毫克)
 24
磷(毫克)
 209
视黄醇当量(微克)
 57.6
钠(毫克)
 614.5
硒(微克)
 3.19