"素大肠"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 153
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 445
蛋白质(克)
 18.1
核黄素(毫克)
 .02
镁(毫克)
 56
脂肪(克)
 3.6
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 3.8
碳水化合物(克)
 12
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.14
膳食纤维(克)
 1
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 4.03
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 1.06
胡罗卜素(微克)
 2.3
钾(毫克)
 179
磷(毫克)
 249
视黄醇当量(微克)
 63
钠(毫克)
 144.7
硒(微克)
 0