"猪肚"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 110
硫胺素(毫克)
 .07
钙(毫克)
 11
蛋白质(克)
 15.2
核黄素(毫克)
 .16
镁(毫克)
 12
脂肪(克)
 5.1
烟酸(毫克)
 3.7
铁(毫克)
 2.4
碳水化合物(克)
 .7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .12
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .32
锌(毫克)
 1.92
维生素A(微克)
 3
胆固醇(毫克)
 165
铜(毫克)
 .1
胡罗卜素(微克)
 .8
钾(毫克)
 171
磷(毫克)
 124
视黄醇当量(微克)
 78.2
钠(毫克)
 75.1
硒(微克)
 12.76