"黄豆芽"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 44
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 21
蛋白质(克)
 4.5
核黄素(毫克)
 .07
镁(毫克)
 21
脂肪(克)
 1.6
烟酸(毫克)
 .6
铁(毫克)
 .9
碳水化合物(克)
 3
维生素C(毫克)
 8
锰(毫克)
 .34
膳食纤维(克)
 1.5
维生素E(毫克)
 .8
锌(毫克)
 .54
维生素A(微克)
 5
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .14
胡罗卜素(微克)
 .6
钾(毫克)
 160
磷(毫克)
 74
视黄醇当量(微克)
 88.8
钠(毫克)
 7.2
硒(微克)
 .96