"鸡蛋黄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 328
硫胺素(毫克)
 .33
钙(毫克)
 112
蛋白质(克)
 15.2
核黄素(毫克)
 .29
镁(毫克)
 41
脂肪(克)
 28.2
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 6.5
碳水化合物(克)
 3.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .06
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 5.06
锌(毫克)
 3.79
维生素A(微克)
 438
胆固醇(毫克)
 1510
铜(毫克)
 .28
胡罗卜素(微克)
 1.7
钾(毫克)
 95
磷(毫克)
 240
视黄醇当量(微克)
 51.5
钠(毫克)
 54.9
硒(微克)
 27.01