"猪头皮"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 499
硫胺素(毫克)
 .1
钙(毫克)
 13
蛋白质(克)
 11.8
核黄素(毫克)
 .05
镁(毫克)
 56
脂肪(克)
 44.6
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 1.7
碳水化合物(克)
 12.7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.25
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .15
锌(毫克)
 1.18
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 304
铜(毫克)
 .08
胡罗卜素(微克)
 .3
钾(毫克)
 62
磷(毫克)
 37
视黄醇当量(微克)
 30.6
钠(毫克)
 72.4
硒(微克)
 0