"黑米"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 333
硫胺素(毫克)
 .33
钙(毫克)
 12
蛋白质(克)
 9.4
核黄素(毫克)
 .13
镁(毫克)
 147
脂肪(克)
 2.5
烟酸(毫克)
 7.9
铁(毫克)
 1.6
碳水化合物(克)
 68.3
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.72
膳食纤维(克)
 3.9
维生素E(毫克)
 .22
锌(毫克)
 3.8
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .15
胡罗卜素(微克)
 1.6
钾(毫克)
 256
磷(毫克)
 356
视黄醇当量(微克)
 14.3
钠(毫克)
 7.1
硒(微克)
 3.2