"鸭掌"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 150
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 24
蛋白质(克)
 26.9
核黄素(毫克)
 .17
镁(毫克)
 3
脂肪(克)
 1.9
烟酸(毫克)
 1.1
铁(毫克)
 1.3
碳水化合物(克)
 6.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 .54
维生素A(微克)
 11
胆固醇(毫克)
 36
铜(毫克)
 0
胡罗卜素(微克)
 .3
钾(毫克)
 28
磷(毫克)
 91
视黄醇当量(微克)
 64.7
钠(毫克)
 61.1
硒(微克)
 5.42