"豆腐干(臭干)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 99
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 720
蛋白质(克)
 10.2
核黄素(毫克)
 .11
镁(毫克)
 40
脂肪(克)
 4.6
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 4.2
碳水化合物(克)
 4.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .85
膳食纤维(克)
 .4
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 .98
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .31
胡罗卜素(微克)
 2.8
钾(毫克)
 136
磷(毫克)
 166
视黄醇当量(微克)
 77.9
钠(毫克)
 33.8
硒(微克)
 3.34