"油炸豆瓣"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 405
硫胺素(毫克)
 .11
钙(毫克)
 63
蛋白质(克)
 25.1
核黄素(毫克)
 .2
镁(毫克)
 77
脂肪(克)
 9.8
烟酸(毫克)
 1.8
铁(毫克)
 1.9
碳水化合物(克)
 54
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .82
膳食纤维(克)
 .7
维生素E(毫克)
 7.88
锌(毫克)
 4.01
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 1.16
胡罗卜素(微克)
 2.3
钾(毫克)
 611
磷(毫克)
 245
视黄醇当量(微克)
 8.1
钠(毫克)
 359.4
硒(微克)
 9.72