"韭菜"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 26
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 42
蛋白质(克)
 2.4
核黄素(毫克)
 .09
镁(毫克)
 25
脂肪(克)
 .4
烟酸(毫克)
 .8
铁(毫克)
 1.6
碳水化合物(克)
 3.2
维生素C(毫克)
 24
锰(毫克)
 .43
膳食纤维(克)
 1.4
维生素E(毫克)
 .96
锌(毫克)
 .43
维生素A(微克)
 235
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .08
胡罗卜素(微克)
 .8
钾(毫克)
 247
磷(毫克)
 38
视黄醇当量(微克)
 91.8
钠(毫克)
 8.1
硒(微克)
 1.38