"鸭血(公麻鸭)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 56
硫胺素(毫克)
 .05
钙(毫克)
 3
蛋白质(克)
 13.2
核黄素(毫克)
 .03
镁(毫克)
 11
脂肪(克)
 .4
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 31.8
碳水化合物(克)
 0
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .12
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .1
锌(毫克)
 .9
维生素A(微克)
 57
胆固醇(毫克)
 95
铜(毫克)
 .08
胡罗卜素(微克)
 1.3
钾(毫克)
 186
磷(毫克)
 127
视黄醇当量(微克)
 85.1
钠(毫克)
 198.6
硒(微克)
 0