"海蜇头"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 74
硫胺素(毫克)
 .07
钙(毫克)
 120
蛋白质(克)
 6
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 114
脂肪(克)
 .3
烟酸(毫克)
 .3
铁(毫克)
 5.1
碳水化合物(克)
 11.8
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.76
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 2.82
锌(毫克)
 .42
维生素A(微克)
 14
胆固醇(毫克)
 10
铜(毫克)
 .21
胡罗卜素(微克)
 12.9
钾(毫克)
 331
磷(毫克)
 22
视黄醇当量(微克)
 69
钠(毫克)
 467.7
硒(微克)
 16.6