"石螺"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 90
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 2458
蛋白质(克)
 12.8
核黄素(毫克)
 .2
镁(毫克)
 147
脂肪(克)
 .7
烟酸(毫克)
 .7
铁(毫克)
 9
碳水化合物(克)
 8.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .42
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.57
锌(毫克)
 6.17
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 198
铜(毫克)
 2.14
胡罗卜素(微克)
 3.1
钾(毫克)
 21
磷(毫克)
 118
视黄醇当量(微克)
 75.2
钠(毫克)
 13
硒(微克)
 12.46