"湟鱼(裸鱼)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 100
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 59
蛋白质(克)
 17.8
核黄素(毫克)
 .15
镁(毫克)
 15
脂肪(克)
 2.3
烟酸(毫克)
 1.5
铁(毫克)
 1.5
碳水化合物(克)
 2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .12
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.18
锌(毫克)
 1.5
维生素A(微克)
 16
胆固醇(毫克)
 74
铜(毫克)
 .12
胡罗卜素(微克)
 1.2
钾(毫克)
 329
磷(毫克)
 221
视黄醇当量(微克)
 76.7
钠(毫克)
 117
硒(微克)
 5.3