"娃娃头"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 215
硫胺素(毫克)
 .05
钙(毫克)
 147
蛋白质(克)
 9.8
核黄素(毫克)
 .26
镁(毫克)
 32
脂肪(克)
 8.6
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 1.2
碳水化合物(克)
 24.6
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .19
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 2.44
锌(毫克)
 .58
维生素A(微克)
 60
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .09
胡罗卜素(微克)
 1.2
钾(毫克)
 57
磷(毫克)
 130
视黄醇当量(微克)
 55.8
钠(毫克)
 199.8
硒(微克)
 2.6