"花豆(紫)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 315
硫胺素(毫克)
 .14
钙(毫克)
 221
蛋白质(克)
 17.2
核黄素(毫克)
 0
镁(毫克)
 120
脂肪(克)
 1.4
烟酸(毫克)
 2.7
铁(毫克)
 5.9
碳水化合物(克)
 58.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.08
膳食纤维(克)
 7.4
维生素E(毫克)
 9.64
锌(毫克)
 3.4
维生素A(微克)
 47
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .92
胡罗卜素(微克)
 2.4
钾(毫克)
 641
磷(毫克)
 169
视黄醇当量(微克)
 13.2
钠(毫克)
 19.6
硒(微克)
 74.06