"火鸡肝"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 143
硫胺素(毫克)
 .06
钙(毫克)
 3
蛋白质(克)
 20
核黄素(毫克)
 1.21
镁(毫克)
 18
脂肪(克)
 5.6
烟酸(毫克)
 43
铁(毫克)
 20.7
碳水化合物(克)
 3.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .13
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.13
锌(毫克)
 1.74
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 294
铜(毫克)
 .02
胡罗卜素(微克)
 1.4
钾(毫克)
 244
磷(毫克)
 225
视黄醇当量(微克)
 69.9
钠(毫克)
 128.6
硒(微克)
 36