"荞麦"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 324
硫胺素(毫克)
 .28
钙(毫克)
 47
蛋白质(克)
 9.3
核黄素(毫克)
 .16
镁(毫克)
 258
脂肪(克)
 2.3
烟酸(毫克)
 2.2
铁(毫克)
 6.2
碳水化合物(克)
 66.5
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 2.04
膳食纤维(克)
 6.5
维生素E(毫克)
 4.4
锌(毫克)
 3.62
维生素A(微克)
 3
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .56
胡罗卜素(微克)
 2.4
钾(毫克)
 401
磷(毫克)
 297
视黄醇当量(微克)
 13
钠(毫克)
 4.7
硒(微克)
 2.45