"豆腐干(菜干)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 136
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 179
蛋白质(克)
 13.4
核黄素(毫克)
 .01
镁(毫克)
 81
脂肪(克)
 7.1
烟酸(毫克)
 .3
铁(毫克)
 3
碳水化合物(克)
 4.7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .81
膳食纤维(克)
 .3
维生素E(毫克)
 .62
锌(毫克)
 1.39
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .15
胡罗卜素(微克)
 3.2
钾(毫克)
 70
磷(毫克)
 79
视黄醇当量(微克)
 71.3
钠(毫克)
 633.6
硒(微克)
 .5