"虾皮"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 153
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 991
蛋白质(克)
 30.7
核黄素(毫克)
 .14
镁(毫克)
 265
脂肪(克)
 2.2
烟酸(毫克)
 3.1
铁(毫克)
 6.7
碳水化合物(克)
 2.5
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .82
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .92
锌(毫克)
 1.93
维生素A(微克)
 19
胆固醇(毫克)
 428
铜(毫克)
 1.08
胡罗卜素(微克)
 22.2
钾(毫克)
 617
磷(毫克)
 582
视黄醇当量(微克)
 42.4
钠(毫克)
 5057.7
硒(微克)
 74.43