"豆瓣酱(辣油)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 184
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 66
蛋白质(克)
 7.9
核黄素(毫克)
 .26
镁(毫克)
 84
脂肪(克)
 5.9
烟酸(毫克)
 1.3
铁(毫克)
 9.9
碳水化合物(克)
 24.8
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .74
膳食纤维(克)
 2.2
维生素E(毫克)
 18.2
锌(毫克)
 1.43
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .28
胡罗卜素(微克)
 11.3
钾(毫克)
 549
磷(毫克)
 104
视黄醇当量(微克)
 47.9
钠(毫克)
 2201.5
硒(微克)
 0