"海参"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 78
硫胺素(毫克)
 .03
钙(毫克)
 285
蛋白质(克)
 16.5
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 149
脂肪(克)
 .2
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 13.2
碳水化合物(克)
 2.5
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .76
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 3.14
锌(毫克)
 .63
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 51
铜(毫克)
 .05
胡罗卜素(微克)
 3.7
钾(毫克)
 43
磷(毫克)
 28
视黄醇当量(微克)
 77.1
钠(毫克)
 502.9
硒(微克)
 63.93