"马铃薯粉"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 337
硫胺素(毫克)
 .08
钙(毫克)
 171
蛋白质(克)
 7.2
核黄素(毫克)
 .06
镁(毫克)
 27
脂肪(克)
 .5
烟酸(毫克)
 5.1
铁(毫克)
 10.7
碳水化合物(克)
 76
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .37
膳食纤维(克)
 1.4
维生素E(毫克)
 .28
锌(毫克)
 1.22
维生素A(微克)
 20
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 1.06
胡罗卜素(微克)
 2.9
钾(毫克)
 1075
磷(毫克)
 123
视黄醇当量(微克)
 12
钠(毫克)
 4.7
硒(微克)
 1.58