"青蒜"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 30
硫胺素(毫克)
 .06
钙(毫克)
 24
蛋白质(克)
 2.4
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 17
脂肪(克)
 .3
烟酸(毫克)
 .6
铁(毫克)
 .8
碳水化合物(克)
 4.5
维生素C(毫克)
 16
锰(毫克)
 .15
膳食纤维(克)
 1.7
维生素E(毫克)
 .8
锌(毫克)
 .23
维生素A(微克)
 98
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .05
胡罗卜素(微克)
 .7
钾(毫克)
 168
磷(毫克)
 25
视黄醇当量(微克)
 90.4
钠(毫克)
 9.3
硒(微克)
 1.27