"奶豆腐(脱脂)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 343
硫胺素(毫克)
 .03
钙(毫克)
 360
蛋白质(克)
 53.7
核黄素(毫克)
 .27
镁(毫克)
 25
脂肪(克)
 2.5
烟酸(毫克)
 .4
铁(毫克)
 12.4
碳水化合物(克)
 26.5
维生素C(毫克)
 1
锰(毫克)
 .17
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 1.81
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 36
铜(毫克)
 .21
胡罗卜素(微克)
 2.6
钾(毫克)
 188
磷(毫克)
 773
视黄醇当量(微克)
 14.7
钠(毫克)
 55.4
硒(微克)
 7.2