"牛蹄筋(泡发)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 25
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 6
蛋白质(克)
 6
核黄素(毫克)
 0
镁(毫克)
 3
脂肪(克)
 0
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 2.3
碳水化合物(克)
 .2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 .73
维生素A(微克)
 5
胆固醇(毫克)
 10
铜(毫克)
 .19
胡罗卜素(微克)
 .2
钾(毫克)
 1
磷(毫克)
 5
视黄醇当量(微克)
 93.6
钠(毫克)
 81
硒(微克)
 5.1