"山羊肉(冻)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 293
硫胺素(毫克)
 .06
钙(毫克)
 135
蛋白质(克)
 8.7
核黄素(毫克)
 .12
镁(毫克)
 50
脂肪(克)
 24.5
烟酸(毫克)
 4.7
铁(毫克)
 13.7
碳水化合物(克)
 9.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .06
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 10.42
维生素A(微克)
 8
胆固醇(毫克)
 81
铜(毫克)
 .21
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 744
磷(毫克)
 151
视黄醇当量(微克)
 56.4
钠(毫克)
 160.6
硒(微克)
 8.2