"桂林腐乳"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 204
硫胺素(毫克)
 .03
钙(毫克)
 302
蛋白质(克)
 7.3
核黄素(毫克)
 .06
镁(毫克)
 81
脂肪(克)
 11.3
烟酸(毫克)
 .4
铁(毫克)
 10.2
碳水化合物(克)
 18.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .9
膳食纤维(克)
 1
维生素E(毫克)
 13.22
锌(毫克)
 2.62
维生素A(微克)
 22
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .86
胡罗卜素(微克)
 2.1
钾(毫克)
 283
磷(毫克)
 75
视黄醇当量(微克)
 60.1
钠(毫克)
 3000
硒(微克)
 1.32