"牛蹄筋"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 151
硫胺素(毫克)
 .07
钙(毫克)
 5
蛋白质(克)
 34.1
核黄素(毫克)
 .13
镁(毫克)
 10
脂肪(克)
 .5
烟酸(毫克)
 .7
铁(毫克)
 3.2
碳水化合物(克)
 2.6
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 .81
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 0
胡罗卜素(微克)
 .8
钾(毫克)
 23
磷(毫克)
 150
视黄醇当量(微克)
 62
钠(毫克)
 153.6
硒(微克)
 1.7