"素火腿"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 211
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 8
蛋白质(克)
 19.1
核黄素(毫克)
 .03
镁(毫克)
 25
脂肪(克)
 13.2
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 7.3
碳水化合物(克)
 3.9
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.57
膳食纤维(克)
 .9
维生素E(毫克)
 25.99
锌(毫克)
 1.96
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .16
胡罗卜素(微克)
 7.9
钾(毫克)
 24
磷(毫克)
 115
视黄醇当量(微克)
 55
钠(毫克)
 675.9
硒(微克)
 3.18