"豌豆苗"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 34
硫胺素(毫克)
 .05
钙(毫克)
 40
蛋白质(克)
 4
核黄素(毫克)
 .11
镁(毫克)
 21
脂肪(克)
 .8
烟酸(毫克)
 1.1
铁(毫克)
 4.2
碳水化合物(克)
 2.7
维生素C(毫克)
 67
锰(毫克)
 .76
膳食纤维(克)
 1.9
维生素E(毫克)
 2.46
锌(毫克)
 .77
维生素A(微克)
 445
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .2
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 222
磷(毫克)
 67
视黄醇当量(微克)
 89.6
钠(毫克)
 18.5
硒(微克)
 1.09