"鹅肫"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 100
硫胺素(毫克)
 .05
钙(毫克)
 2
蛋白质(克)
 19.6
核黄素(毫克)
 .06
镁(毫克)
 9
脂肪(克)
 1.9
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 4.7
碳水化合物(克)
 1.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .05
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 4.04
维生素A(微克)
 51
胆固醇(毫克)
 153
铜(毫克)
 .14
胡罗卜素(微克)
 1.1
钾(毫克)
 410
磷(毫克)
 112
视黄醇当量(微克)
 76.3
钠(毫克)
 58.2
硒(微克)
 0