"鹅蛋黄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 324
硫胺素(毫克)
 .06
钙(毫克)
 13
蛋白质(克)
 15.5
核黄素(毫克)
 .59
镁(毫克)
 10
脂肪(克)
 26.4
烟酸(毫克)
 .6
铁(毫克)
 2.8
碳水化合物(克)
 6.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 95.7
锌(毫克)
 1.59
维生素A(微克)
 1977
胆固醇(毫克)
 1696
铜(毫克)
 .25
胡罗卜素(微克)
 1.8
钾(毫克)
 0
磷(毫克)
 51
视黄醇当量(微克)
 50.1
钠(毫克)
 24.4
硒(微克)
 26