"蚕豆(烤)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 372
硫胺素(毫克)
 .22
钙(毫克)
 229
蛋白质(克)
 27
核黄素(毫克)
 .12
镁(毫克)
 138
脂肪(克)
 2
烟酸(毫克)
 4.8
铁(毫克)
 5.3
碳水化合物(克)
 61.6
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.15
膳食纤维(克)
 2.2
维生素E(毫克)
 5.16
锌(毫克)
 3.04
维生素A(微克)
 18
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 1.34
胡罗卜素(微克)
 2.9
钾(毫克)
 1083
磷(毫克)
 454
视黄醇当量(微克)
 4.3
钠(毫克)
 10.9
硒(微克)
 4.9