"蛇(均值)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 85
硫胺素(毫克)
 .06
钙(毫克)
 29
蛋白质(克)
 15.1
核黄素(毫克)
 .15
镁(毫克)
 25
脂肪(克)
 .5
烟酸(毫克)
 5.4
铁(毫克)
 3
碳水化合物(克)
 5
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .49
锌(毫克)
 3.21
维生素A(微克)
 18
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .12
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 248
磷(毫克)
 82
视黄醇当量(微克)
 78.4
钠(毫克)
 90.8
硒(微克)
 13.1