"牛肉(前腱)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 113
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 5
蛋白质(克)
 20.3
核黄素(毫克)
 .18
镁(毫克)
 22
脂肪(克)
 1.3
烟酸(毫克)
 5
铁(毫克)
 3.2
碳水化合物(克)
 5.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .38
锌(毫克)
 7.61
维生素A(微克)
 2
胆固醇(毫克)
 80
铜(毫克)
 .11
胡罗卜素(微克)
 1.1
钾(毫克)
 182
磷(毫克)
 181
视黄醇当量(微克)
 72.2
钠(毫克)
 83.1
硒(微克)
 4.97