"大白菜(青白口)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 15
硫胺素(毫克)
 .03
钙(毫克)
 35
蛋白质(克)
 1.4
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 9
脂肪(克)
 .1
烟酸(毫克)
 .4
铁(毫克)
 .6
碳水化合物(克)
 2.1
维生素C(毫克)
 28
锰(毫克)
 .16
膳食纤维(克)
 .9
维生素E(毫克)
 .36
锌(毫克)
 .61
维生素A(微克)
 13
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .04
胡罗卜素(微克)
 .4
钾(毫克)
 90
磷(毫克)
 28
视黄醇当量(微克)
 95.1
钠(毫克)
 48.4
硒(微克)
 .39