"菠萝豆"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 392
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 19
蛋白质(克)
 10.4
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 4
脂肪(克)
 2.1
烟酸(毫克)
 .1
铁(毫克)
 9
碳水化合物(克)
 82.8
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 2.63
膳食纤维(克)
 .1
维生素E(毫克)
 .41
锌(毫克)
 2.01
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .06
胡罗卜素(微克)
 .5
钾(毫克)
 38
磷(毫克)
 100
视黄醇当量(微克)
 4.1
钠(毫克)
 30
硒(微克)
 4.1