"鸡蛋(均值)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 144
硫胺素(毫克)
 .11
钙(毫克)
 56
蛋白质(克)
 13.3
核黄素(毫克)
 .27
镁(毫克)
 10
脂肪(克)
 8.8
烟酸(毫克)
 .2
铁(毫克)
 2
碳水化合物(克)
 2.8
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.84
锌(毫克)
 1.1
维生素A(微克)
 234
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .15
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 154
磷(毫克)
 130
视黄醇当量(微克)
 74.1
钠(毫克)
 131.5
硒(微克)
 14.34