"绿豆"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 316
硫胺素(毫克)
 .25
钙(毫克)
 81
蛋白质(克)
 21.6
核黄素(毫克)
 .11
镁(毫克)
 125
脂肪(克)
 .8
烟酸(毫克)
 2
铁(毫克)
 6.5
碳水化合物(克)
 55.6
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.11
膳食纤维(克)
 6.4
维生素E(毫克)
 10.95
锌(毫克)
 2.18
维生素A(微克)
 22
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 1.08
胡罗卜素(微克)
 3.3
钾(毫克)
 787
磷(毫克)
 337
视黄醇当量(微克)
 12.3
钠(毫克)
 3.2
硒(微克)
 4.28