"牛肉(瘦)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 106
硫胺素(毫克)
 .07
钙(毫克)
 9
蛋白质(克)
 20.2
核黄素(毫克)
 .13
镁(毫克)
 21
脂肪(克)
 2.3
烟酸(毫克)
 6.3
铁(毫克)
 2.8
碳水化合物(克)
 1.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .35
锌(毫克)
 3.71
维生素A(微克)
 6
胆固醇(毫克)
 58
铜(毫克)
 .16
胡罗卜素(微克)
 1.1
钾(毫克)
 284
磷(毫克)
 172
视黄醇当量(微克)
 75.2
钠(毫克)
 53.6
硒(微克)
 10.55