"姜(干)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 273
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 62
蛋白质(克)
 9.1
核黄素(毫克)
 .1
镁(毫克)
 0
脂肪(克)
 5.7
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 85
碳水化合物(克)
 46.3
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 10.65
膳食纤维(克)
 17.7
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 2.3
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .96
胡罗卜素(微克)
 6.3
钾(毫克)
 41
磷(毫克)
 22
视黄醇当量(微克)
 14.9
钠(毫克)
 9.9
硒(微克)
 3.1