"小白菜"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 15
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 90
蛋白质(克)
 1.5
核黄素(毫克)
 .09
镁(毫克)
 18
脂肪(克)
 .3
烟酸(毫克)
 .7
铁(毫克)
 1.9
碳水化合物(克)
 1.6
维生素C(毫克)
 28
锰(毫克)
 .27
膳食纤维(克)
 1.1
维生素E(毫克)
 .7
锌(毫克)
 .51
维生素A(微克)
 280
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .08
胡罗卜素(微克)
 1
钾(毫克)
 178
磷(毫克)
 36
视黄醇当量(微克)
 94.5
钠(毫克)
 73.5
硒(微克)
 1.17