"驴肉(酱)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 160
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 8
蛋白质(克)
 33.7
核黄素(毫克)
 .11
镁(毫克)
 9
脂肪(克)
 2.8
烟酸(毫克)
 1.4
铁(毫克)
 4.2
碳水化合物(克)
 0
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .01
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 4.63
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 116
铜(毫克)
 .19
胡罗卜素(微克)
 2.1
钾(毫克)
 185
磷(毫克)
 197
视黄醇当量(微克)
 61.4
钠(毫克)
 228.6
硒(微克)
 3.4