"荞麦(带皮)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 292
硫胺素(毫克)
 .24
钙(毫克)
 154
蛋白质(克)
 9.5
核黄素(毫克)
 .06
镁(毫克)
 193
脂肪(克)
 1.7
烟酸(毫克)
 1.3
铁(毫克)
 10.1
碳水化合物(克)
 59.7
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.31
膳食纤维(克)
 13.3
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 2.9
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 14.05
胡罗卜素(微克)
 2.2
钾(毫克)
 439
磷(毫克)
 296
视黄醇当量(微克)
 13.6
钠(毫克)
 4
硒(微克)
 1.31