"蒜黄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 21
硫胺素(毫克)
 .05
钙(毫克)
 24
蛋白质(克)
 2.5
核黄素(毫克)
 .07
镁(毫克)
 16
脂肪(克)
 .2
烟酸(毫克)
 .6
铁(毫克)
 1.3
碳水化合物(克)
 2.4
维生素C(毫克)
 18
锰(毫克)
 .25
膳食纤维(克)
 1.4
维生素E(毫克)
 .52
锌(毫克)
 .33
维生素A(微克)
 47
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .09
胡罗卜素(微克)
 .5
钾(毫克)
 168
磷(毫克)
 58
视黄醇当量(微克)
 93
钠(毫克)
 7.8
硒(微克)
 .79