"马肉"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 122
硫胺素(毫克)
 .06
钙(毫克)
 5
蛋白质(克)
 20.1
核黄素(毫克)
 .25
镁(毫克)
 41
脂肪(克)
 4.6
烟酸(毫克)
 2.2
铁(毫克)
 5.1
碳水化合物(克)
 .1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .03
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 1.42
锌(毫克)
 12.26
维生素A(微克)
 28
胆固醇(毫克)
 84
铜(毫克)
 .15
胡罗卜素(微克)
 1.1
钾(毫克)
 526
磷(毫克)
 367
视黄醇当量(微克)
 74.1
钠(毫克)
 115.8
硒(微克)
 3.73