"马肉(卤)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 170
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 4
蛋白质(克)
 30.5
核黄素(毫克)
 .27
镁(毫克)
 22
脂肪(克)
 4.8
烟酸(毫克)
 6.1
铁(毫克)
 5.7
碳水化合物(克)
 1.2
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .24
锌(毫克)
 2.65
维生素A(微克)
 17
胆固醇(毫克)
 102
铜(毫克)
 .17
胡罗卜素(微克)
 1.6
钾(毫克)
 171
磷(毫克)
 193
视黄醇当量(微克)
 61.9
钠(毫克)
 236.9
硒(微克)
 2.65