"乌鱼蛋"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 66
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 11
蛋白质(克)
 14.1
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 21
脂肪(克)
 1.1
烟酸(毫克)
 2
铁(毫克)
 .3
碳水化合物(克)
 0
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .04
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 10.54
锌(毫克)
 1.27
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 243
铜(毫克)
 .22
胡罗卜素(微克)
 .9
钾(毫克)
 201
磷(毫克)
 99
视黄醇当量(微克)
 85.3
钠(毫克)
 126.8
硒(微克)
 37.97