"黄蘑(干)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 166
硫胺素(毫克)
 .15
钙(毫克)
 11
蛋白质(克)
 16.4
核黄素(毫克)
 1
镁(毫克)
 91
脂肪(克)
 1.5
烟酸(毫克)
 5.8
铁(毫克)
 22.5
碳水化合物(克)
 21.8
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 3.09
膳食纤维(克)
 18.3
维生素E(毫克)
 1.26
锌(毫克)
 5.26
维生素A(微克)
 12
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .46
胡罗卜素(微克)
 2.7
钾(毫克)
 1953
磷(毫克)
 194
视黄醇当量(微克)
 39.3
钠(毫克)
 6.1
硒(微克)
 1.09