"芥菜干"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 141
硫胺素(毫克)
 0
钙(毫克)
 1542
蛋白质(克)
 13.3
核黄素(毫克)
 .4
镁(毫克)
 263
脂肪(克)
 .8
烟酸(毫克)
 .6
铁(毫克)
 39.3
碳水化合物(克)
 20.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 9.33
膳食纤维(克)
 27.4
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 1.7
维生素A(微克)
 150
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .4
胡罗卜素(微克)
 13.5
钾(毫克)
 883
磷(毫克)
 100
视黄醇当量(微克)
 24.9
钠(毫克)
 3333
硒(微克)
 2.2