"牛肉(后腿)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 106
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 5
蛋白质(克)
 20.9
核黄素(毫克)
 .14
镁(毫克)
 21
脂肪(克)
 2
烟酸(毫克)
 6.1
铁(毫克)
 3.3
碳水化合物(克)
 1.1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .02
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .97
锌(毫克)
 4.07
维生素A(微克)
 3
胆固醇(毫克)
 74
铜(毫克)
 .11
胡罗卜素(微克)
 1.1
钾(毫克)
 197
磷(毫克)
 210
视黄醇当量(微克)
 74.9
钠(毫克)
 45.4
硒(微克)
 4.96