"丝瓜"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 20
硫胺素(毫克)
 .02
钙(毫克)
 14
蛋白质(克)
 1
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 11
脂肪(克)
 .2
烟酸(毫克)
 .4
铁(毫克)
 .4
碳水化合物(克)
 3.6
维生素C(毫克)
 5
锰(毫克)
 .06
膳食纤维(克)
 .6
维生素E(毫克)
 .22
锌(毫克)
 .21
维生素A(微克)
 15
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .06
胡罗卜素(微克)
 .3
钾(毫克)
 115
磷(毫克)
 29
视黄醇当量(微克)
 94.3
钠(毫克)
 2.6
硒(微克)
 .86