"猪蹄筋"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 156
硫胺素(毫克)
 .01
钙(毫克)
 15
蛋白质(克)
 35.3
核黄素(毫克)
 .09
镁(毫克)
 4
脂肪(克)
 1.4
烟酸(毫克)
 2.9
铁(毫克)
 2.2
碳水化合物(克)
 .5
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .02
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 .1
锌(毫克)
 2.3
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 79
铜(毫克)
 .04
胡罗卜素(微克)
 .4
钾(毫克)
 46
磷(毫克)
 40
视黄醇当量(微克)
 62.4
钠(毫克)
 178
硒(微克)
 10.27