"豌豆"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 313
硫胺素(毫克)
 .49
钙(毫克)
 97
蛋白质(克)
 20.3
核黄素(毫克)
 .14
镁(毫克)
 118
脂肪(克)
 1.1
烟酸(毫克)
 2.4
铁(毫克)
 4.9
碳水化合物(克)
 55.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 1.15
膳食纤维(克)
 10.4
维生素E(毫克)
 8.47
锌(毫克)
 2.35
维生素A(微克)
 42
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .47
胡罗卜素(微克)
 2.4
钾(毫克)
 823
磷(毫克)
 259
视黄醇当量(微克)
 10.4
钠(毫克)
 9.7
硒(微克)
 1.69