"猪胆肝"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 336
硫胺素(毫克)
 .41
钙(毫克)
 12
蛋白质(克)
 44.2
核黄素(毫克)
 2.5
镁(毫克)
 95
脂肪(克)
 6.4
烟酸(毫克)
 11
铁(毫克)
 181.3
碳水化合物(克)
 25.3
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .83
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 11.25
维生素A(微克)
 3582
胆固醇(毫克)
 1017
铜(毫克)
 1.18
胡罗卜素(微克)
 7.8
钾(毫克)
 855
磷(毫克)
 325
视黄醇当量(微克)
 16.3
钠(毫克)
 3625
硒(微克)
 42.69