"羊肝"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 134
硫胺素(毫克)
 .21
钙(毫克)
 8
蛋白质(克)
 17.9
核黄素(毫克)
 1.75
镁(毫克)
 14
脂肪(克)
 3.6
烟酸(毫克)
 22.1
铁(毫克)
 7.5
碳水化合物(克)
 7.4
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .26
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 29.93
锌(毫克)
 3.45
维生素A(微克)
 20972
胆固醇(毫克)
 349
铜(毫克)
 4.51
胡罗卜素(微克)
 1.4
钾(毫克)
 241
磷(毫克)
 299
视黄醇当量(微克)
 69.7
钠(毫克)
 123
硒(微克)
 17.68