"羊脑"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 142
硫胺素(毫克)
 .17
钙(毫克)
 61
蛋白质(克)
 11.3
核黄素(毫克)
 .27
镁(毫克)
 15
脂肪(克)
 10.7
烟酸(毫克)
 3.5
铁(毫克)
 0
碳水化合物(克)
 .1
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 0
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 1.24
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 2004
铜(毫克)
 0
胡罗卜素(微克)
 1.6
钾(毫克)
 146
磷(毫克)
 356
视黄醇当量(微克)
 76.3
钠(毫克)
 151.8
硒(微克)
 38.12