"大肉肠"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 273
硫胺素(毫克)
 .24
钙(毫克)
 67
蛋白质(克)
 12
核黄素(毫克)
 .06
镁(毫克)
 27
脂肪(克)
 22.9
烟酸(毫克)
 7.4
铁(毫克)
 3.1
碳水化合物(克)
 4.6
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .07
膳食纤维(克)
 0
维生素E(毫克)
 0
锌(毫克)
 2.55
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 72
铜(毫克)
 .11
胡罗卜素(微克)
 3.5
钾(毫克)
 233
磷(毫克)
 97
视黄醇当量(微克)
 57
钠(毫克)
 1370.4
硒(微克)
 5.1