"蒜头(酱)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡)
 104
硫胺素(毫克)
 .04
钙(毫克)
 6
蛋白质(克)
 4.4
核黄素(毫克)
 .04
镁(毫克)
 24
脂肪(克)
 .1
烟酸(毫克)
 0
铁(毫克)
 3.6
碳水化合物(克)
 21.3
维生素C(毫克)
 0
锰(毫克)
 .36
膳食纤维(克)
 2.6
维生素E(毫克)
 .5
锌(毫克)
 .75
维生素A(微克)
 0
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 .07
胡罗卜素(微克)
 4.4
钾(毫克)
 450
磷(毫克)
 73
视黄醇当量(微克)
 67.2
钠(毫克)
 3503.1
硒(微克)
 0