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随着烧烤这种烹制食物的方式广受大家青睐，有了关于烧烤各种食物的尝试。   这里介绍几款简单、又很多姿多味的烧烤菜。

所谓素菜，就是纯蔬菜、水果、豆制品、菌类、藻类和干果等植物类食材烹制得菜品。素菜的主要特征是：以新鲜时蔬为主，清爽素淡，样式繁多，制作手法有特色，油脂相对少，纤维素丰富。

鸡肉是一种蛋白质含量较高儿脂肪相对较少的一种营养食物，对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱都有很好食疗效果。   这里所指的鸡肉是广泛的，不仅仅是“鸡肉”，包括鸡全身的各个部分，如：鸡爪、鸡翅；..。

茄子，还被称为六蔬、矮瓜。茄子营养较丰富，经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和抗衰老。

虾的种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等……虾的做法也很多……   白灼最能吃出这种春天特有的纯美，鲜嫩美味，常见的是白灼的烹食方法，为的是保留虾本身的鲜香。想要出众的口感和..。

蒸菜制作相对简单而且味道更为浓郁，制过程中不宜加调味料，有些调味料要在蒸前腌制入味，有些可以在蒸熟以后家烹制好的调味料调味。其中区别，要根据菜式和食材的不同来区分。

土豆很土，但只要用心做，还是能吃到与众不同的“土”特色~！做土豆菜，大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。炒，主要是炒土豆片和土豆丝；炖，主要是炖土豆块加上其他一些食材做的菜；熘，除了保持炒土豆的特点外，又增加了几分滑润；炝，主要是..。

白菜种类很多，无论哪种白菜都是人们日常生活中少不了的一道菜。其味道清澈有点甜，营养也是比较丰富，做主料还是配菜都能物尽其用。

炒鸡蛋更是我们生活中最平常不过的菜肴，相对于水煮鸡蛋，味道更易让人接受和喜欢；相对于煎鸡蛋，更易于人体消化和吸收；和蒸蛋羹相比，虽然没有蛋羹嫩滑，但却比蛋羹鲜香……鸡蛋打散和各种食材炒在一起，风味也各异，相信会下厨房的人都会做..。

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鱼肉鲜美爽滑，而且营养全面脂肪少，这些都是吸引人们不断尝试做各种味道的鱼的动力源泉。   清蒸鱼是最基础的，其次红烧鱼也很家常，还有烤鱼、煎鱼等，这些是制作方式不同；被人们在饭店常点经久不衰的就是一些各地“名鱼”..。

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